1、食材:折耳根葉子、食鹽、香醋、油辣子、小米椒、花椒面、芝麻油、蒜瓣、姜片。
2、将折耳根葉子、小米椒、都清洗幹淨,然後将折耳根泡一泡,再清洗一遍。
3、清洗完之後将其放入到碗中,然後加入适量的食鹽、香醋、花椒面、芝麻油、小米椒、蒜瓣、姜片。
4、鍋中燒油,等待油燒至9成熱之後,将油潑在折耳根葉子上。
5、攪拌均勻,腌制10-15分鐘左右,即可食用。
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