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制作魚丸的方法

美食 更新时间:2025-01-26 03:55:42

  1、做魚丸最好是選擇刺少的魚。

  2、魚肉去皮,去刺以後,切成小塊備用。

  3、魚肉塊剁碎,加入蔥花繼續剁成茸狀。

  4、剁好的魚肉茸加入五香粉,姜粉鹽和雞蛋。

  5、攪拌均勻的魚肉,加入澱粉。邊加澱粉邊攪拌,不要一次加的過多,要少量少量的加入。

  6、加至魚肉成團狀即可。

  7、鍋中加入溫水,把攪拌好的魚肉擠成丸子狀,下鍋。

  8、鍋開之後,小火煮至3-5分鐘即可。

  9、魚丸成熟之後,就會全部變白。控水撈出來即可。

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