1、主料:筍子1根、山藥半根、紅辣椒1個、綠辣椒1個、蔥1根;
2、筍子切片,山藥切片,紅綠辣子切片,蔥切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。
3、熱油下鍋,放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。
4、翻炒片刻,放入煮好的山藥繼續煸炒,炒至6成熟,調入鹽花椒粉生抽,繼續煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的蔥絲,調入味精出鍋即可。
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