1、油菜洗淨瀝幹水分,香菇摘洗幹淨。
2、将香菇撕成小塊。
3、鍋内油燒熱,放入油菜急火快炒。
4、油菜炒蔫後加點鹽盛出備用。
5、将油菜擺在盤中,做點造型。
6、鍋内重新放油燒熱,放蒜粒爆香。
7、加入香菇翻炒。
8、放适量白糖。
9、适量蚝油。
10、炒熟之後關火,少放點雞精調味
11、将炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上,一盤造型美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了。
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