1、粘米粉可以做手工面。
2、食材:粘米粉100g,涼水20ml,鹽适量。
3、100g粘米粉,加入小勺鹽,加鹽是為了讓面條更勁道,慢慢加入10ml水,邊加邊用筷子攪拌,攪成團狀,上手捏成面團。
4、案闆上撒些面粉,将面團放在案闆上揉成長條。
5、将長條切成九份大小相等的劑子,每個劑子再拉成大小均勻的長條。寬面條就成形了。
6、鍋中燒開水,将寬面條放入沸水中煮兩分鐘,面條就煮好了。
7、加上喜歡的配菜,一碗自制手工面條就做好了!
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