1、食材:農家雞1份、姜蔥蒜适量、食用油适量、料酒适量、鹽适量、蚝油适量、醬油适量。
2、我們将食材先準備好,大蒜和姜拍碎,蔥切段,雞肉切塊洗淨備好。
3、起鍋燒油下姜蒜爆香。
4、接着直接下入雞肉翻炒。
5、可以适量的加點清水,再接着倒入一勺料酒。
6、加入蚝油、醬油中火翻炒,稍微收一點點汁。
7、接着下入蔥段,再少許鹽進行調味。
8、翻炒兩下就可以出鍋了。
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