1、用料:紅薯100g,葛根粉80g,水30-40g,燒仙草。
2、先挑選好紅薯,洗淨。
3、把紅薯放鍋裡蒸到軟爛,然後去皮用勺子攆成泥。
4、取大概100g葛根粉,用啤酒瓶或者擀面杖弄成粉末。
5、把葛根粉和紅薯揉在一起,不停的揉。
6、往裡面加入30g-40g的水。
7、将芋圓塊取出,搓成條狀。
8、用刀将條狀芋圓切好并揉成湯圓狀。
9、鍋裡燒一鍋沸水,将切好的芋圓放入。
10、等芋圓煮沸騰,撈出來放在碗裡,與燒仙草中和。
11、撒上牛奶或者椰子汁,一碗軟QQ的芋圓燒仙草就做好啦。
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