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蒜苔炒雞蛋

美食 更新时间:2025-02-09 19:07:06

  1、青蔥翠綠的蒜苔一把,處理蒜苔,根部切掉,尖也都摘下來,清水洗幹淨。

  2、盡量切的大小均勻,長度适中。

  3、拿三個雞蛋,磕碗裡,加一點鹽,雞蛋打開。

  4、起鍋燒油,油燒熱了下雞蛋液,炒好盛出來。

  5、再起鍋下油,放入花椒,蔥姜,幹辣椒。放入蒜苔大火翻炒。

  6、快熟時放入雞蛋翻炒,出鍋前放鹽即可。

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