1、材料:紅棗10個、糯米适量、蜂蜜适量、糖桂花适量。
2、紅棗去核,洗淨,用清水浸泡30分鐘。
3、浸泡好的紅棗瀝幹水分。
4、用刀子将浸泡好的紅棗切開一半。
5、将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的熱水,揉成面團。
6、根據紅棗的大小取适量的面團,揉搓成棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下。
7、蒸鍋内放适量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,大火蒸10分鐘後取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花。
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