韭菜炒鱿魚做法-tft每日頭條

韭菜炒鱿魚做法

美食更新时间:2025-06-08 11:55:35

　　1、把韭菜和辣椒分别洗淨；

　　2、把韭菜切成小段兒；

　　3、再把辣椒切成圈圈；

　　4、接下來把蒜拍扁切丁；

　　5、姜切成片；

　　6、切開鱿魚并抽去裡面的骨頭和内髒，并且從鱿魚須處擠出圓圓的牙扔掉；

　　7、洗幹淨鱿魚後切成兩半，在内面切成交叉花紋後，再切成塊；

　　8、加入40克油進鍋裡燒熱，依次放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；

　　9、把鱿魚倒入後加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起；

　　10、再倒20克油入鍋裡燒熱，灑蒜丁爆香；

　　11、放入韭菜翻炒1分鐘之後，把鱿魚倒入再翻炒30秒；

　　12、在起鍋前，加3克鹽翻炒一下就可以裝盤了。

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