1、用料:青蝦6個、白蘿蔔400克、姜絲5克、香蔥1根、白胡椒粉1茶匙、鹽适量。
2、青蝦洗淨剪掉蝦須蝦腳,處理幹淨。白蘿蔔洗淨擦成絲。
3、姜去皮切絲,蔥切蔥花。
4、起鍋熱油,加入大蝦煎炒出蝦油。
5、加入蔥姜翻炒出香味。
6、加入蘿蔔絲,先翻炒一會。
7、倒入少許清水,轉小火将蘿蔔絲炖軟。
8、最後加白胡椒粉和鹽調味即可。
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