1、材料:雞塊一斤,線椒适量,花椒适量,小米椒适量,蔥姜蒜适量,糍粑辣椒适量,鹽味精雞精适量,醬油适量,色拉油2斤。
2、雞塊洗淨,燒油至7成熱,下入雞塊,炸熟撈出備用。
3、上新鍋,蔥姜蒜花椒爆香,加入線椒和小米椒,炒出辣味。
4、加入糍粑辣椒,然後倒入雞塊,加入鹽炒三分鐘,最後加入味精雞精和醬油。
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