1、花椒果凍做法
(1)把魚膠浸泡1小時後用剪刀剪成小塊。
(2)加入适量清水,隔水炖2小時。
(3)最後根據個人口味可淋上煉乳或者椰漿即可。
2、花膠的營養價值
(1)美容。人體皮膚含有大量蛋白質,其中70%屬于膠原蛋白。這種蛋白質使皮膚充滿彈性,但随着年齡的增長,皮膚中膠原蛋白的損失率超過合成率,皮膚逐漸老化并失去彈性。
花膠含有大量膠原蛋白,食用花膠可以補充皮膚缺乏的膠原蛋白,補充皮膚營養成分,緩解皮膚老化引起的松弛、皺紋、幹燥等現象。
(2)營養效果。花凝膠中蛋白質含量高達84.2%,脂肪含量僅為0.2%。這是一種名副其實的高蛋白低脂肪食品,男女老少都可以食用,是一種不幹燥的珍貴補品。花凝膠營養的常見情況包括:産後虛弱、手術後傷口愈合、衰老引起的腰膝酸軟。
(3)增強免疫力。人體内大多數具有免疫功效的成分屬于蛋白質和蛋白酶,如免疫球蛋白等。這些免疫有效因子的合成需要大量的氨基酸,而體内大多數組織和器官也需要蛋白質合成。
花膠含有大量蛋白質。食用花膠可以提供豐富的氨基酸,促進免疫球蛋白的合成,增強體力和免疫力。
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