1、活蝦的話先放到盆中,用清水沖洗,反複沖洗,洗掉蝦身上的髒東西。如果是冰鮮凍蝦,就解凍後清洗幹淨表面。
2、将清洗後的蝦放到盆中,另外裝上清水浸泡,可以将沒洗幹淨或者蝦内部的污物泡出或者吐出。
3、處理蝦頭,使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分,這些是蝦的胃等器官。
4、使用剪刀剪掉蝦尾部的上端,然後将蝦開背,挑去蝦線,也可以用牙簽挑取蝦線。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!