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梨膏糖做法和配方

美食 更新时间:2024-11-17 05:34:46

  1、準備材料:雪梨1個、川貝母、冰糖、蜂蜜各适量。

  2、首先我們準備幾個雪梨,清洗幹淨,然後去皮去核,切成塊後放入料理機中做成梨漿。

  3、然後把生姜切成小碎塊,紅棗去核之後切成碎條,川貝母也砸碎,然後把這些和剛剛做好的梨漿一并倒入鍋中。

  4、用大火把鍋燒開,然後再改成小火煮大約30分鐘,這時放入冰糖,煮至粘稠時就可以關火了。我們用一個笊籬,把熬煮好的梨汁過篩,然後再用勺子擠壓,取汁去渣,晾涼之後再倒入蜂蜜攪拌均勻。

  5、最後我們準備一個高溫消毒過的玻璃罐,把煮好的雪梨膏放進罐子裡,然後放在冰箱裡密封保存,當我們需要的時候,舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可

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