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嵌糕的做法

美食 更新时间:2025-01-07 15:40:20

  1、先将粳米粉蒸熟搗揉做成糕塊,裹在棉被中加以保溫。

  2、制作時,從中切取下所需要的分量(一般為雞蛋大小),再用雙手不斷地擠壓,将它壓成餅狀,随後加入餡料,合上捏緊就可以了。

  3、加入的餡料可以有紅燒肉片、豆腐幹絲、馬鈴薯絲、包心菜絲、蘿蔔絲、綠豆芽、洋蔥、蛋餅、鹹菜、浸過肉湯的油條等等。若是再澆上一兩勺鮮肉湯,味道就更加鮮美可口了。

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