1、材料:仔排,鹽,紅燒醬油,獨蒜,香葉,高湯,幹辣椒,雞精,蔥段。
2、完全仔排斬四厘米長的段,拿鹽,紅燒醬油先腌上20分鐘。
3、大蒜球一切四開(很大個的獨蒜)。
4、熱油下排骨炸~跟着丢兩片香葉下去。
5、炸得排骨呈金黃色,香葉飄香了倒入高湯,撒幹辣椒小段。
6、大火燒開轉小火燒30分鐘。
7、在汁快收幹前放大蒜。
8、最後大火收汁撒雞精蔥段就可以了。
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