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淮山芝麻餅的做法竅門

美食 更新时间:2025-02-14 00:58:54

  1、準備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

  2、淮山去皮、洗淨、切片。

  3、放入鍋中、隔水蒸熟。

  4、蒸熟的淮山用小勺壓成泥。

  5、淮山泥加入糯米與玉米粉混合,和成稍軟的粉團。

  6、黑芝麻粉加入糖桂花、熟豬油,調和成餡料。

  7、取一份粉團,包入餡料,做成淮山芝麻餅。

  8、做好的淮山餅滾上白芝麻。

  9、平底鍋加少許油,将山藥餅煎至兩面微黃,至熟即可。

  10、做好的淮山芝麻餅口感軟糯好吃。

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