豬肉白菜韭菜餡水餃-tft每日頭條

豬肉白菜韭菜餡水餃

美食更新时间:2025-05-19 08:13:38

　　1、主料白菜300克，韭菜100克，豬肉300克，小麥粉500克。

　　2、輔料芝麻油15毫升，鹽3克，生抽8毫升，蚝油5毫升，胡椒粉5克，味精2克，姜末6克。

　　3、和好小麥粉饧20分鐘。韭菜、白菜擇洗幹淨。白菜打碎加少許鹽殺殺水分。

　　4、豬肉餡中加姜末、鹽、味精、生抽、蚝油、胡椒粉順一個方向攪拌上勁。

　　5、将韭菜切碎與攪拌好的豬肉餡放在一起。

　　6、下鍋煮。

　　7、加入擠出水分的白菜，再加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻成餃子餡。

　　8、饧好的面做成大小适中的面劑，擀圓作餃子皮。

　　9、餃子皮中間添加餡。前後片捏嚴，包好水餃。

　　10、煮鍋加水燒開，水餃入鍋，煮熟即可撈出享用。

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