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幹鍋素什錦怎麼做

美食 更新时间:2024-07-18 13:23:26

  1、千葉豆腐100克,胡蘿蔔半根,莴筍半根,青椒1個,紅椒半個,洋蔥1個,黑木耳20克,香菇3朵,生抽适量,大蔥段适量,姜末适量,蒜末适量,食用油或植物油适量,鹽适量,胡椒粉少許,味精少許,鹵料少許,蚝油适量。

  2、香菇和黑木耳提前泡發。

  3、将香菇、黑木耳、洋蔥洗淨切塊。

  4、胡蘿蔔、莴筍去皮洗淨,切成片。

  5、青、紅辣椒洗淨,去蒂去籽切片。

  6、大蔥洗淨切段,蒜去皮切末,生姜洗淨切末。

  7、鍋燒熱油,将千葉豆腐切片煎至兩面金黃。

  8、擺在鍋的一邊,放入鹵料爆香。

  9、加入蔥、姜、蒜爆香。

  10、加入胡蘿蔔,炒至斷生。

  11、再加入少許油,倒入香菇、黑木耳、洋蔥炒勻至斷生。

  12、最後加入莴筍、青、紅辣椒炒勻。

  13、加入生抽。

  14、蚝油,翻炒均勻。

  15、最後加入鹽、胡椒粉、味精炒勻即可。

  16、一道美味的幹鍋素什錦就做好了。

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