幹鍋素什錦怎麼做-tft每日頭條

幹鍋素什錦怎麼做

美食更新时间:2024-12-02 14:42:39

　　1、千葉豆腐100克，胡蘿蔔半根，莴筍半根，青椒1個，紅椒半個，洋蔥1個，黑木耳20克，香菇3朵，生抽适量，大蔥段适量，姜末适量，蒜末适量，食用油或植物油适量，鹽适量，胡椒粉少許，味精少許，鹵料少許，蚝油适量。

　　2、香菇和黑木耳提前泡發。

　　3、将香菇、黑木耳、洋蔥洗淨切塊。

　　4、胡蘿蔔、莴筍去皮洗淨，切成片。

　　5、青、紅辣椒洗淨，去蒂去籽切片。

　　6、大蔥洗淨切段，蒜去皮切末，生姜洗淨切末。

　　7、鍋燒熱油，将千葉豆腐切片煎至兩面金黃。

　　8、擺在鍋的一邊，放入鹵料爆香。

　　9、加入蔥、姜、蒜爆香。

　　10、加入胡蘿蔔，炒至斷生。

　　11、再加入少許油，倒入香菇、黑木耳、洋蔥炒勻至斷生。

　　12、最後加入莴筍、青、紅辣椒炒勻。

　　13、加入生抽。

　　14、蚝油，翻炒均勻。

　　15、最後加入鹽、胡椒粉、味精炒勻即可。

　　16、一道美味的幹鍋素什錦就做好了。

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