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麻花無油做法和配方

美食 更新时间:2025-05-04 01:30:13

  1、無油烤麻花的用料:面粉大約200克,酵母一點點,泡打粉一小捏,五香粉一點點,鹽适量,黑芝麻一小小把,蛋清一點點。

  2、把面粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,五香粉(不喜歡五香粉就不要放了)拌在一起,鹽放在水裡融化(水基本夠和面的就好)。

  3、揉成小面團找東西蓋好,醒發半小時。

  4、半小時到,切成半指寬小長條,趕成圓餅長餅都無所謂啦,隻要切的大小差不大就好,取一根在面闆上,一手壓住一手一直往前搓,然後提起兩頭合住捏好,它自己就會擰在一起,一條一條開始搞吧,搞完就是這樣子,刷上一點蛋清,放入烤箱上下火180度,25分鐘,完成。

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