1、主料白蘿蔔2個,姜1塊,輔料鹽1小勺,醬油1勺,老抽1茶匙,白砂糖1大勺,雞精1/4小勺,清水适量。
2、蘿蔔去皮洗淨切成大丁塊,姜去皮切片。
3、鍋内放油燒熱,加入1勺糖。然後炒至糖變色。
4、倒入蘿蔔翻炒均勻。把蘿蔔撥一邊,放入姜炒香。
5、然後加入适量的鹽。加入醬油、老抽。再添加适量的水。
6、然後加蓋燒沸,轉小火焖。.
7、焖至蘿蔔變軟,湯汁濃稠加入雞精調味即可。
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