1、将栗子煮至8分熟晾涼備用。
2、晾涼的栗子去殼,用大一點的勺子過篩成泥。
3、栗子不用煮的太熟,不然不好扒。如果怕用篩子累,也可用網上說的加一點水用料理機打。
4、栗子泥加入少許水用鍋小火炒一下。
5、然後加入糖、黃油繼續小火炒。
6、炒至黏稠,因為栗子已經8分熟了,所以隻要把黃油和糖熬化即可。
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