1、牛肉切塊,倒入鍋中,加姜片、清水,煮開,撈出控水。
2、起鍋熱油,放入冰糖、牛肉,加入香料,倒入香醋,把牛肉倒入砂鍋中。
3、加啤酒,大火煮開,轉小火,番茄去皮,切塊,炒出西紅柿汁,放入牛肉、粉條、鹽、蔥花即可。
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