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三鮮日本豆腐的做法

美食 更新时间:2024-12-05 07:25:08

  1、主料:黑木耳50克、大閘蟹4根、蘑菇200克、日本豆腐3條。

  2、輔料:豌豆(煮)60克、甜玉米60克。

  3、調料食鹽4克蔥5克姜5克水澱粉半碗高湯适量。

  4、木耳泡開後洗淨掰成小瓣;甜豌豆、玉米解凍。

  5、蟹棒切小塊;蘑菇洗淨備用。

  6、日本豆腐切塊放入容器中。

  7、将日本豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘。

  8、蒸豆腐的同時,我們就可以炒菜了,鍋中放入适量橄榄油,放入蔥花、姜炝鍋。

  9、炒出香味後,放入蘑菇翻炒。

  10、然後放入木耳翻炒片刻。

  11、放入适量高湯,水開後放入甜豌豆、玉米粒和蟹棒翻炒均勻。

  12、放入鹽調味。

  13、待蟹棒炒軟,放入适量水澱粉勾芡,待湯汁濃稠即可關火。

  14、将炒好的菜鋪在蒸好的日本豆腐上即可。

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