1、材料:芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
2、帶根芹菜洗淨,切末。
3、牛肉洗淨蒸熟,切成末。
4、芹菜與粳米一同煮粥。
5、待粥熟時加入熟牛肉末,稍煮即成。
6、芹菜是中國人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
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