1、食材:香葉2片,水2000克,小茴香5克,植物油20克,八角兩個,毛豆500克,鹽30克。
2、毛豆清洗,用鹽水泡下,準備香料和鹽。香料和鹽全部倒入水中,大火煮開五分鐘。
3、五分鐘後放入毛豆,倒入植物油,中火煮25分鐘,關火晾涼,裝盤。
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