1、主料:香菇丸200g、菠菜150g、食鹽适量、醋适量、芝麻油适量、水适量。
2、炒鍋裡放入适量的水燒開。
3、準備好菠菜,将菠菜摘幹淨用水洗淨。
4、把洗幹淨的菠菜撈出控水。
5、把控好水的菠菜放在案闆上,用刀切成段。
6、等炒勺中的水燒開後将切好的菠菜倒入炒勺中。
7、取适量炸好的丸子。
8、把丸子也放入炒勺中。
9、準備好适量的蔥和姜,放入炒勺中。
10、将蔥和姜放入炒勺中之後,再加入适量的鹽和醬油。
11、在準備好的碗裡倒入适量的醋和香油。
12、大約十幾分鐘之後,待丸子爛了之後即可出鍋。
13、把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗裡,最後在上面放點芫荽就可以了。
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