1、食材:南瓜适量,面粉适量,酵母粉适量。
2、選擇新鮮的南瓜,削皮洗淨。
3、把南瓜切成小塊上鍋蒸熟。
4、把蒸好的南瓜搗碎備用。
5、在南瓜泥裡加入适量的面粉,酵母粉揉成面團。
6、讓面團靜置30分鐘到一個小時,待發酵成原來的兩倍。
7、把面團分出一部分,搓成長條,分成若幹小份。
8、把小面團擀成圓片,五個放在一起,用筷子在中間壓一下,然後卷起來。
9、從中間部位切開分成兩半,用手稍微理一下,就可以做出很漂亮的花型饅頭了。
10、把面搓成長條,然後卷起來,做兩個一樣的拼起來,然後用手往攏捏一下,一直漂亮的蝴蝶就好了。
11、然後蒸鍋裡面加水燒開,把做好的面團放在鍋裡蒸15-20分鐘就可以了。
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