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怎樣做家常茶油鴨

美食 更新时间:2025-02-12 17:00:11

  1、鴨子宰殺治淨,剁成小塊,待用。

  2、大火燒鍋,拿少許茶油淋鍋,等油高溫後放進鴨塊,一直炒幹鴨的水份,再下入鹽、醬油炒勻。

  3、把鴨放進紫砂煲裡面,倒進一碗茶油(量可以自己控制,如果鴨多,也可以加少許水),放入大姜塊、蔥頭、紅椒段,開火焗20分鐘左右即成。

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