1、食材:山藥300克、百合30克、紫甘藍50克、酸奶1盒、蜂蜜适量、鹽适量、白醋适量。
2、準備原料:山藥、百合、紫甘藍。
3、把百合提前泡好。
4、将鮮山藥去皮,上蒸鍋蒸熟。
5、晾涼後切0.5厘米的斜刀片,備用。
6、百合入開水汆水10秒鐘(時間長會變色),撈出透涼待用。
7、将紫甘藍切小塊。
8、加300克涼開水用榨汁機榨汁。
9、剛榨好的紫甘藍原汁。
10、加白醋、蜂蜜、鹽調勻呈粉紫色,放入山藥浸泡入味,同時變成漂亮的顔色。
11、百合加入酸奶拌勻,裝盤上桌即可。
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