tft每日頭條

 > 美食

 > 蛋糕不塌的訣竅

蛋糕不塌的訣竅

美食 更新时间:2024-10-12 08:58:30

  1、把模具放入提前預熱好的烤箱,下面數第二層,150度烤50分鐘,如果家庭烤箱溫度太高的話,可以在最底部放入加了水的烤盤,這樣蛋糕不容易開裂。

  2、最後十幾分鐘的時候,也可以在蛋糕頂部加蓋一層錫紙,以防頂部顔色烤過影響美觀。

  3、時間到時,帶上隔熱手套取出,在桌上震動幾下,把裡面的空去震出來,這樣蛋糕不會塌陷,這時候不要着急脫模,在烤網上倒扣晾涼後再脫模,這樣倒扣也是為了避免蛋糕承重塌陷回縮。

  4、一定要等蛋糕晾涼後再脫模,讓蛋糕與模具分離開,切成小塊就可以食用了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved