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涼拌雞肉沙拉制作方法

美食 更新时间:2024-05-15 03:01:54

  1、主料:雞肉200克、黃椒30克、紅椒30克、黃瓜30克。

  2、輔料:紅皮洋蔥20克。

  3、調料:食鹽适量、姜2片、蒜2瓣、料酒1茶匙、檸檬1/4個、芥末醬少許、白糖2茶匙、水适量、千島沙拉醬2大勺、白胡椒粉少許。

  4、将雞脯肉放入小湯鍋中,放入料酒、生姜和沒過雞肉的清水,大火煮開鍋撇去浮末,小火煮十分鐘關火。

  5、撈出雞肉不燙手時撕成細絲。

  6、煮雞肉的時候将紅黃彩椒、黃瓜和圓蔥都切成細絲,大蒜切成末。

  7、将沙拉醬、芥末、蒜末、鹽、白胡椒粉、白糖都放入一個小碗中,再将檸檬汁擠入碗中拌勻,嘗一下味道,感覺适合自己的口味就可以了。

  8、将雞肉絲和蔬菜絲都放入一個大碗中,倒入拌好的調味沙拉醬。

  9、拌勻後就可以裝盤了。

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