1、首先把蓮藕去皮,擦出藕蓉并渣幹水。
2、五花肉切成小粒剁成肉末。
3、肉末,蓮藕,麻油,蚝油,蛋清拌勻後再和螺旋藻粉泥攪拌均勻。
4、用自己喜歡的方法整成圓形丸子狀,一半的肉丸表面塗蛋液撒上黑芝麻,烤箱180度預熱,中層上下火180烤約30-40分鐘至熟透。
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