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煎蛋怎麼炒

美食更新时间:2024-10-12 21:05:11

　　煎蛋的主料：蔥１把土雞蛋４個，鹽半勺。

　　１、将所需材料準備好，再将香蔥洗淨。

　　２、将香蔥切碎備用。

　　３、将雞蛋磕入碗中。

　　４、倒入香蔥，調入半勺食鹽。

　　５、用筷子攪打均勻。

　　６、起鍋，倒入适量食用油，油熱後倒入雞蛋液。

　　７、煎至兩面金黃後，出鍋即可。

　　烹饪技巧：雞蛋凝固後再翻面。煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹饪簡單、便捷、美味、營養而成為大衆化的食品。煎蛋可随着人們口味的變化而在烹饪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。菜品特色：爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易被機體吸收，利用率高達９８％以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素Ａ含量很高，Ｂ族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。

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