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山藥炖雞

美食 更新时间:2024-09-16 20:44:37

  1、主料:山藥200克、雞肉400克。

  2、輔料:蔥5克、姜10克、蒜2克、料酒10克、

  3、山藥200克刮皮切塊。

  4、将柴雞肉400克放入鍋中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。

  5、鍋中放入食用油5ML,放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個,大火爆香。

  6、放入雞肉,加入生抽10克,翻炒均勻。

  7、加入清水500ML,倒入山藥,加入金粉2克,白砂糖4克,鹽2克,胡椒粉2克,攪拌均勻,大火煮沸,轉至中火煮20分鐘即可。

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