1、材料:草魚一條、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)。調料:剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。
2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。
3、魚用紹酒胡椒粉腌漬。魚放在安利皇後鍋的蒸盤裡。
4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、姜末拌成醬,
5、将拌好的醬均勻放在魚上面。
6、放入蒸鍋上汽後蒸
7、中小火蒸8分鐘即可。
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