1、先切再蒸,香腸洗幹淨後,切成片,碼在盤子裡,将盤子放在蒸格上。開大火,水開後,一般25~30分鐘就可以吃了。
2、整根直接蒸,清洗幹淨後,不用切。直接放格在上大火蒸30分鐘。
3、兩種方法自己選擇,先切後蒸,可以蒸掉一點油脂,不會太油膩。整根直接蒸,油脂水分保留好口感好。在蒸的時候,時間不能太長,導緻太幹或者蒸爛掉。随時觀察香腸顔色,一般蒸熟後,香腸會變成暗紅色。
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