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鼻涕魚的做法

美食 更新时间:2025-05-02 23:45:40

  1、制作:龍頭魚改刀成長寬各4厘米的厚片,用鹽、味精、白酒、胡椒粉、蔥姜腌漬入味待用。

  2、取鍋,倒入色拉汕加熱,待油溫到七成熱,倒入鍋巴、拍澱粉的龍頭負,燒熟、炸脆、撈出裝盤(鍋巴放下面,龍頭魚放上面)。

  3、另起油鍋,加入果醬、沙司、檸檬汁、白糖、白醋等調料,炒勻,勾芡、淋明油、澆在龍頭魚上即可。

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