豆沙晶餅家常做法教你做軟軟糯糯好看又好吃的水晶餅-tft每日頭條

豆沙晶餅家常做法教你做軟軟糯糯好看又好吃的水晶餅

美食更新时间:2025-01-15 21:36:30

　　将細砂糖，小麥澱粉，糯米粉過篩到一個大容器裡，用筷子攪拌均勻。

　　然後加入1奶粉勺食用油，略為攪拌。

　　 222克清水用電熱水壺煮沸騰，然後慢慢加入到粉裡。

　　用筷子攪拌成絮狀。

　　然後用手揉成面團。

　　取一小撮，揉圓，壓扁。

　　放入豆沙餡料。

　　包裹好後，稍微壓扁，并在表面抹上一層色拉油。（也可以印上一層小麥澱粉代替抹油，目的是防粘。）

　　印油的一面朝内，将其放入月餅模内。

　　在吸油紙上壓出餅模。（如果餅坯粘住模具難以脫模，就用刀刮下來吧。）

　　重複上訴步驟，一共做了13個水晶餅。

　　蒸鍋裡的水沸騰後，放入餅坯，大火蒸15分鐘，然後熄火悶5分鐘。

　　建議趁熱吃，輕輕一咬，豆沙餡料出來了，甜甜的，軟軟的，味道非常好。

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