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豬蹄好吃做法

美食 更新时间:2025-01-26 00:40:53

  1、豬蹄洗淨後用清水泡4小時後洗淨撈起。

  2、先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗淨。

  3、鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒。

  4、加入生抽和老抽。

  5、加入開水,水量要浸沒食材,再把調料加入。

  6、蓋上大火燒開後轉小火燒至酥軟轉大火收汁後撈起。

  7、準備白芝麻,孜然粉和香菜碎。

  8、空氣炸鍋預熱後刷上一層油。

  9、把豬蹄均勻的加入撒上白芝麻,孜然粉和香菜碎。

  10、180度先炸10分鐘。

  11、取出再撒一些孜然粉繼續炸5分鐘即可。

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