1、取七頭大蒜,用刀切去頭部,去掉蒜皮,備用。
2、然後把去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶。
3、再加上一勺白糖,量可以根據自己喜歡吃甜的程度進行調節。
4、再倒入九度的米醋,物品用的是下邊樣子的米醋,味道還可以。
5、最後蓋上蓋子密封、放置幹涼的地方腌制一個星期。
6、變成綠色,就可以食用了。一個星期的時候是最脆最好吃的時候。
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