1、原料:綠茶或黃茶15克,花生肉500克,精鹽 15克,五香粉5克﹑雞精15克﹑蔥段5克﹑姜塊5克﹑味精2克,八角6克。
2、将花生肉洗淨﹐放入镬中加水适量﹐并投入其餘配料。先用大火煮滾﹐然後轉用細火焖熟至酥爛即成。
3、特色:味厚、醇香,選料容易,烹制簡便,乃一款家常風味小食品。
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