1、主料:紅薯粉100克。
2、輔料:食用油适量、胡椒粉少許、蒜子适量、鹽适量、生抽适量、辣椒碎少量、蔥花适量。
3、紅薯粉放開水裡煮一下,加一勺鹽煮更入味,煮至八成熟後濾幹水分備用。
4、煮紅薯粉的間隙把蔥花洗淨蔥白部分切段,剩下的切成蔥花,蒜子切碎,少許辣椒切碎。
5、熱鍋加入适量食用油。
6、中到大火放入蔥白、蒜子、辣椒碎煸香。
7、倒入濾幹水分的紅薯粉翻炒。
8、加入生抽和胡椒粉調和的醬汁。
9、煸炒至一分鐘後關火,撒上蔥花即可。
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