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黃豆醬在家怎麼做

美食更新时间:2024-11-25 03:43:52

　　1、主料：黃豆250克。

　　2、輔料：油2茶匙、鹽1茶匙、醬油2茶匙、味精1/2茶匙、甜面醬2茶匙、番茄醬1茶匙、料酒2茶匙、白糖2茶匙、蔥姜适量、蚝油1茶匙。

　　3、黃豆洗幹淨用冷水浸泡。

　　4、浸泡至黃豆顆粒飽滿。

　　5、浸泡好的黃豆放入果汁杯，加适量水。

　　6、将刀片組件旋緊在果汁杯口，再将刀片組件和主機上的符号對準，稍用力把果汁杯向下壓，再順時針方向旋轉把果汁杯卡住在主機上，接通電源，手按住開關，機器開始工作，将黃豆攪拌成糊狀

　　7、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，甜面醬入鍋炒。

　　8、番茄醬入鍋炒，黃豆糊入鍋炒，加醬油炒，加料酒炒，加蚝油炒，加白糖炒。

　　9、加鹽味精炒，小火炒至黃豆糊熟，出香味即可。

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