1、用料:油适量、姜适量、一把豌豆、冬瓜一塊、鹽适量、蔥花适量、胡椒粉(可選)、雞精(可選)。
2、熱油,下姜片爆香,摻入适量鮮湯或清水,旺火催開後,倒入豌豆,攪散,再燒沸後轉中小火熬一會兒;
3、加入冬瓜片煮至冬瓜片半透明,調鹽味(可調入适量胡椒粉和雞精),關火,撒蔥花即可。
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