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電飯鍋怎麼做綠豆餡

美食 更新时间:2024-12-05 05:37:02

  1、主料:白砂糖300克、綠豆500克,輔料:花生油少許、清水适量。

  2、無殼綠豆買來,先洗淨,然後用清水浸泡一個上午。

  3、電飯鍋裡加入适量的清水。

  4、将浸泡好的綠豆裝到湯料布袋裡,紮好袋口。

  5、然後放到電飯鍋的蒸層裡。

  6、按下煮飯鍵,讓其蒸煮到水不再溢出來。大概30分鐘。可以用筷子夾一下綠豆看看軟了沒有。

  7、将蒸熟的綠豆倒到大容器裡。

  8、然後用湯勺壓碎。輕輕一壓,綠豆就變成綠豆泥了。

  9、熱鍋,下油,油不要太多哦,基本上比潤鍋多一點就可以了。

  10、然後倒入壓好的綠豆泥。

  11、再倒入全部白砂糖。

  12、中火,不斷攪拌,讓水份蒸發。

  13、當裡面的水份在不斷的炒制中,慢慢收幹開始成團的時候,就行了。

  14、炒好的綠豆餡裝入到保鮮盒裡,不使用的時候放0度層或冷凍層保存,用時提前放到保鮮層解冷。

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