tft每日頭條

 > 美食

 > 自制臘肉做法

自制臘肉做法

美食 更新时间:2024-12-03 18:34:13

  1、材料:豬肉3斤,食鹽适量,生抽适量,白糖适量,白酒适量。

  2、在肉上紮一個孔,穿上棉線,撒上30g鹽,抹均勻。

  3、在陰涼處晾至表面幹燥(約2--3小時)。

  4、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10--15小時(期間翻動)。

  5、在陰涼處風幹12小時。

  6、取下放入盆中,再次加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,繼續腌制10--15小時。

  7、置于陰涼通風處,繼續風幹2--3天,至幹硬即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved