1、食材:莴筍1根、胡蘿蔔1根、豆皮100克、鹽3克、雞精2克、油10克。
2、莴筍去皮。
3、然後莴筍及胡蘿蔔切絲。
4、鍋裡加入油加入莴筍及胡蘿蔔絲。
5、快速炒三分鐘。
6、然後加入泡好的豆皮。
7、快速翻炒均勻。
8、在加入鹽。
9、再次炒勻炒散。
10、最後炒至熟後加入雞精。
11、炒勻裝盤。
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