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烏雞闆栗湯的做法

美食 更新时间:2024-11-27 16:52:11

  1、将烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。

  2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉小火炖制。

  3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

  4、烏雞炖半小時後加入闆栗。

  5、炖半小時後加入紅棗和枸杞,再炖半小時左右,最後加入鹽即可。

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